Brotpudding 😋
Für das Karamell:
60g weißer Zucker
30g Wasser
Für den Brotpudding:
200 g Vortagsbrot ohne Kruste
500 g Vollmilch
150g weißer Zucker
1 Teelöffel Vanillepaste
4 Eier M
Vorbereitung:

1. Bereiten Sie das Karamell vor, indem Sie Zucker und Wasser erhitzen
2. Das Karamell in die Form gießen und aufbewahren
3. Wir schneiden das Brot
4. Wir tränken das Brot mit Milch und lassen es 5 Minuten ruhen
5. Den Zucker hinzufügen
6. Vanille hinzufügen
7. Wir mahlen, bis eine feine Paste entsteht
8. Die Eier hinzufügen und verrühren
9. Wir geben die Mischung in die Form und heizen den Ofen mit Ober- und Unterhitze auf 180 °C vor
10. Bereiten Sie ein Wasserbad vor und backen Sie es 1 Stunde und 30 Minuten lang
11. Im Ofen vollständig abkühlen lassen und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen
12. Wir servieren kalt

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