Großen, festen und gesunden Sellerie ohne Hohlstellen zu züchten, ist eine wahre Kunst für jeden Gärtner. Sellerie hat eine lange Wachstumsperiode und ist recht anspruchsvoll. Doch alte Gärtnerweisheiten bergen einige geniale Tricks, die Ihnen riesige Knollen garantieren.
Hier sind die besten „goldenen Tipps“ erfahrener Gärtner:
- Der Trick mit dem Umgraben (Der wichtigste Tipp!)
Sobald der Sellerie im Sommer (etwa ab Juli/August) beginnt, eine Knolle zu bilden, graben erfahrene Gärtner die Erde vorsichtig um sie herum an.
Warum es funktioniert: Die Knolle sollte nicht vollständig in der Erde liegen. Durch das teilweise Freilegen fördern Sonne und Luft ihr Breitenwachstum und verhindern, dass der Sellerie zu viele Blätter bildet.
- Regelmäßiges Entfernen der Seitenwurzeln
Dieser Schritt erfordert etwas Mut, ist aber äußerst wirksam. Wenn Sie die Erde an Punkt 1 beiseite schieben, sehen Sie, dass feine Wurzeln oben und an den Seiten der Knolle wachsen.
Vorgehensweise: Schneiden Sie diese oberen Seitenwurzeln mit einem scharfen Messer rigoros ab. Lassen Sie nur die tief in die Erde reichenden Hauptwurzeln unten stehen. So verschwendet der Sellerie keine Energie mehr an die feinen Haarwurzeln an der Spitze und kann die Knolle selbst massiv vergrößern.
- Entfernen der unteren Blätter
Sellerie benötigt Blätter für die Photosynthese, aber zu viel von allem ist schädlich. Wenn die Pflanze große Blattbüschel hat, bleibt die Knolle klein.
Vorgehensweise: Entfernen Sie im Laufe des Sommers die äußeren, unteren Blätter, die abfallen oder gelb werden. Lassen Sie immer nur gesunde, aufrechte Blätter in der Mitte (Herz) stehen. Dadurch wird die Pflanze gezwungen, ihre Kraft in die Wurzeln zu lenken.
- Sellerie ist ein „Vielfraß“: Richtige Düngung ohne Chlor
Sellerie ist sehr anspruchsvoll in Bezug auf Nährstoffe (er gehört zur sogenannten ersten Linie). Er benötigt viel organische Substanz, aber Vorsicht: Frischer Mist und Chlor verträgt er nicht.
Was Sie ihm düngen sollten: Reifer Kompost ist ideal. Gärtner sollten während des Wachstums auf das Gießen mit fermentiertem Brennnesseltee (Sojabohnenaufguss) verzichten.
Das Geheimnis großer Knollen: Sellerie benötigt Bor. Bei Bormangel verfärben sich die Knollen schwarz und faulen von innen. Düngen Sie ihn daher gelegentlich mit einer Mischung aus aufgelöstem Borax oder einem speziellen borhaltigen Dünger.
- Niemals austrocknen lassen
Sellerie stammt aus sumpfigen Gebieten. Sein Wurzelsystem ist flach, daher stoppt das Wachstum der Knolle sofort, sobald der Boden austrocknet.
Tipp: Gießen Sie großzügig und regelmäßig, idealerweise direkt an die Wurzeln, nicht auf die Blätter. Mulchen (z. B. mit Grasschnitt) ist sehr hilfreich, da es den Boden um den Sellerie herum konstant feucht und kühl hält.
📌 Saisonübersicht: Reichlich gießen + viel Kompost + die Knolle ausgraben und die Seitenwurzeln abschneiden = so können Sie im Herbst garantiert Sellerie ernten, der so groß wie ein Menschenkopf ist.
Bauen Sie zum ersten Mal Sellerie in einem Blumenbeet an oder haben Sie bereits mit einem bestimmten Problem zu kämpfen, wie z. B. kleinen oder hohlen Knollen?