ergibt 12 Pfannkuchen

1 1/2 Tassen Allzweckmehl
3 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel weißer Zucker
3 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Ei
1 1/4 Tassen Milch
Kochspray

So machen Sie dieses Rezept

1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel sieben.
2. Geschmolzene Butter, Ei und Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
3. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Mit Kochspray einsprühen. Den Teig in die heiße Pfanne gießen, etwa 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen. 2 bis 3 Minuten backen, bis sich an den Seiten und in der Mitte jedes Pfannkuchens Blasen bilden. Umdrehen und ca. 1 bis 2 Minuten goldbraun braten.

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