Wenn Sie eine gute Sauce zu allen Arten von Mahlzeiten benötigen, empfehlen wir Ihnen diese 7 Knoblauchsaucen-Rezepte. Sein Geschmack ist alles, was Sie für ein köstliches Mittag- oder Abendessen benötigen.
Zusätzlich zu seinem einzigartigen Geschmack sorgt es gleichzeitig für ein weiches und kräftiges Aroma. Dank seiner cremigen Textur passt es zu jeder Art von Rezept.
Sehen Sie, was Sie für die Zubereitung dieser 7 Knoblauchsaucen-Rezepte benötigen:
1) Einfache, hausgemachte Knoblauchsauce
Dies ist eine der schnellsten und einfachsten Zubereitungsarten. Sie benötigen lediglich einen Mixer und diese Zutaten (es geht auch von Hand, erfordert aber mehr Zeit):
Zutaten
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- Öl ohne
- Salz nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- Geben Sie die Milch in den Mixer und lassen Sie sie bei minimaler Geschwindigkeit verarbeiten.
2- Dann fügen wir das Öl hinzu und drehen es in Form eines Fadens. Sie werden merken, wie nach und nach eine cremige Konsistenz entsteht.
3- Zum Schluss fügen wir das Salz nach Geschmack (ich empfehle 2 Teelöffel), 1 Teelöffel Oregano und die Knoblauchzehen hinzu. Wir mixen bei mittlerer Geschwindigkeit weiter, bis alles vermengt ist und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2) Barbecue-Sauce
Jetzt beginnen wir mit der Basis der vorherigen Soße. Im Grunde ist es das Gleiche, aber wir fügen einige zusätzliche Zutaten hinzu, damit es perfekt zu Fleisch passt.
Zutaten
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- geräuchertes Paprikapulver nach Geschmack
- Salz, schwarzer Pfeffer und Oregano nach Geschmack
- Öl ohne
Vorbereitungsmodus
1- Die Zubereitungsart ist die gleiche wie beim vorherigen Rezept. Die einzige Änderung besteht darin, dass wir am Ende, wenn wir die Sauce in einen Behälter geben, Paprika und Pfeffer hinzufügen und alles gut mit einem Löffel vermischen müssen.
3) Mit Sauerrahm
Wenn wir etwas Cremigeres suchen, können wir etwas Sahne hinzufügen. Dies funktioniert sehr gut bei allen Fleischsorten, macht sich jedoch bei weißem Fleisch wie Hühnchen oder Fisch deutlicher bemerkbar (in diesem Fall wird ein Mixer verwendet, Sie können dies jedoch auch problemlos mit der Hand tun).
Zutaten
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Schachtel Sauerrahm
- Saft von 1/2 Zitrone
- Öl
- Salz, Rosmarin und Oregano nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- In das Mixerglas die Knoblauchzehen geben und schnell zerdrücken. In der Zwischenzeit fügen wir die saure Sahne und den Zitronensaft hinzu.
2- Dann fügen wir das Öl in Form eines Fadens hinzu und mischen dabei, bis die gewünschte Textur erreicht ist.
3- Im nächsten Schritt fügen wir die Gewürze hinzu.
4- Zum Schluss mischen wir noch etwas und können es in einen Behälter geben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Wir geben der Creme die nötige Zeit, um das gesamte Aroma und den Geschmack der Gewürze aufzunehmen. Sie können es auch verwenden, sobald Sie mit dem Mischen fertig sind.
4) Grüne Soße
Wir alle wissen, dass die Mischung aus Knoblauch und Petersilie eine der besten ist. In diesem Fall ist dies keine Ausnahme, denn es verleiht ihm nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern auch eine ziemlich auffällige grüne Farbe.
- 1 Tasse kalte Milch
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Schachtel Sauerrahm
- Saft von 1/2 Zitrone
- Öl
- Petersilie nach Geschmack
- Salz und Oregano nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- In einen Mixer die Knoblauchzehen, den Zitronensaft und die Sahne geben. Mixen, bis die Zutaten vermischt sind.
2- Dann fügen wir die Petersilie hinzu (ohne mit dem Schlagen aufzuhören). Die Idee ist, dass Sie die gewünschte Menge hinzufügen, denn je mehr Petersilie Sie hinzufügen, desto grüner wird die Sauce.
3- Als nächstes fügen wir das Öl hinzu, bis wir die gewünschte Textur erreicht haben.
4- Zum Schluss noch eine Minute schütteln und schon ist die Soße servierfertig.
5) Für Hamburger
Es gibt nichts Köstlicheres als einen köstlichen hausgemachten Hamburger. Warum nicht eine gute Knoblauchsauce dazu servieren, die perfekt zu diesem Rezept passt?
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 grüne Paprika
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Liter Öl
- Salz nach Geschmack
Vorbereitungsmodus
1- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis alle Zutaten gut zerkleinert sind.
2- Zum Schluss nach und nach Öl hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht.
6) Für Steaks und Grillfleisch
Ohne Zweifel ist gegrilltes Fleisch eine der besten Zubereitungen. Wenn wir nun mit verschiedenen Saucen einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchten, müssen sie den Geschmack des Fleisches begleiten und dürfen ihn nicht überdecken. Daher ist diese Soße speziell für diese Situation geeignet.
Zutaten
- 5 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- eine Prise Salz
- 1 gekochte Kartoffel
Vorbereitungsmodus
1- Alle Zutaten in einen Mixer geben und 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen.
2- Nehmen Sie das Fleisch oder Steak aus dem Garraum (es muss saftig sein) und verteilen Sie mit Hilfe eines Pinsels die gesamte Soße auf dem Fleisch.
3- Zum Schluss schicken wir es zurück zum Grill und lassen es nach Geschmack garen.
7) Mit Mayonnaise
Für Mayonnaise-Liebhaber ist diese Sauce die beste, die es gibt. Im Vergleich zu den anderen ist es etwas aufwändiger, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Öl ohne
- Alufolie c/n
- 1 Schachtel Sauerrahm
- 3 EL. Mayonnaise-Terrinen
- 100 ml. Milch
Vorbereitungsmodus
1- Zunächst schneiden wir die Knoblauchzehe ab, wie wir im folgenden Bild sehen
2- Wir geben einen Spritzer Öl darüber und streuen Salz und schwarzen Pfeffer darüber.
3- Zum Schluss wickeln wir es in Aluminiumfolie ein und schicken es für 15 Minuten bei mittlerer Hitze in den Ofen.
4- Nach dem Garen auf demselben Papier mindestens 20 Minuten abkühlen lassen.
5- In einen Mixer geben wir die Milchcreme, die Mayonnaise und die Knoblauchzehen (Sie können den Kopf zusammendrücken, damit sie leicht herauskommen) und mixen.
6- Zum Schluss vermischen wir diese Soße gut, bis eine pastöse Konsistenz entsteht.
Und das sind die 7 Knoblauchsaucen-Rezepte, einfach, aber so lecker, dass sie zu jeder Art von Essen passen. Denken Sie daran, dass diese Rezepte nach Ihren Wünschen abgeändert werden können und Sie hinzufügen oder nehmen können, was Sie möchten. Genießen Sie es!