Genießen Sie Kartoffeln auf unzählige Arten – gebacken, püriert, frittiert, geröstet – diese vielseitigen Knollen sind ein beliebter Grundstein für die Ernährung. Den größten Genuss bietet jedoch eine Kartoffel aus dem eigenen Garten, wo ihr frischer und knuspriger Geschmack zum Vorschein kommt. Wenn Sie den Prozess des Kartoffelanbaus in Behältern verstehen möchten, sind Sie hier richtig.
1. Machen Sie sich mit dem Wachstumsprozess von Kartoffeln vertraut, bevor Sie mit dem Anbau von Containerkartoffeln beginnen
Eine Kartoffel trägt auf ihrer Außenseite mehrere etwas eingekerbte „Augen“. Unter geeigneten Bedingungen keimen diese Augen – Sie haben dies vielleicht schon bei einer Kartoffel in Ihrer eigenen Küche beobachtet.
Wenn dieser Spross gepflanzt wird, verwandelt er sich in einen Stängel. Dieser Stängel schießt in eine Pflanze über der Bodenoberfläche, wobei überschüssige Energie von dieser Pflanze nach unten zu den Wurzeln geleitet wird und sich in „Knollen“ ansammelt. Bei diesen Knollen handelt es sich einfach um verdickte Abschnitte des unterirdischen Stängels, die allgemein als „Kartoffeln“ bekannt sind.
2. Entscheiden Sie sich für die geeignete Kartoffelsorte zum Anbau
In Klimazonen mit kürzerer Saisonzeit, wie der niedrigen Wüste von Arizona, entscheiden Sie sich für den Anbau bestimmter Kartoffelsorten „früh“ und „mitte“. Bestimmte Sorten sind schnell wachsende Kartoffeln, die schneller (60–90 Tage) eine kleinere Ernte bringen als unbestimmte Sorten. Einige dieser Sorten umfassen Yukon Gold, Purple Viking und All Red.
Für diejenigen mit einer längeren Anbausaison sind unbestimmte Kartoffelsorten („Spätsaison“) ideal. Diese Kartoffeln bringen eine größere Ernte mit mehreren Schichten entlang des Stiels und benötigen zwischen 110 und 135 Tage, um sich vollständig zu entwickeln. Unbestimmte Sorten bilden entlang des Stiels weiterhin neue Kartoffeln, bis sie geerntet werden oder durch Frost absterben. Einige unbestimmte Sorten, die Sie probieren sollten, sind Russian Blue, Canela Russet und Ramona.
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3. Bereiten Sie die Kartoffel für das Pflanzen vor
Platzieren Sie Pflanzkartoffeln an einem Ort mit einer Temperatur zwischen 60 und 70 °C und viel Licht. Dies fördert das Keimen von Kartoffeln, ein Vorgang, der als „Chitting“ bezeichnet wird. Sobald die Kartoffeln gekeimt sind und größer als ein Ei sind, schneiden Sie sie in Stücke und achten Sie darauf, dass jedes Stück zwei bis drei Augen hat.
4. Planen Sie die Kartoffelpflanzung richtig
Pflanzen Sie Ihre Kartoffeln in kühleren Regionen kurz nach dem letzten Frosttermin. Für diejenigen, die in der Tiefwüste von Arizona leben, kann die Pflanzung jederzeit von September bis Januar erfolgen.
Da Kartoffeln frostempfindlich sind, führt starker Frost zum Absterben der Pflanzen. Wenn Frost Ihre Pflanzen tötet, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Kartoffeln, unabhängig von ihrer Größe, innerhalb von ein oder zwei Wochen ernten, um Fäulnis zu vermeiden.
5. Wie baut man Kartoffeln in Behältern an? Wählen Sie einen geeigneten Behälter
Kartoffeln sind hinsichtlich ihres Wachstumsbehälters nicht wählerisch. Wählen Sie zwischen Mülleimern, Kompostsäcken oder Leinensäcken. Der Kartoffelanbau in 40-Gallonen-Anzuchtbeuteln ist eine bevorzugte Methode. Halten Sie sich an die unten aufgeführten grundlegenden Pflanzprinzipien und Sie werden unabhängig vom gewählten Gefäß Erfolg haben.
6. Pflanzen Sie die entsprechende Menge Kartoffeln für den von Ihnen gewählten Behälter
Bei der Verwendung von Behältern ist es wichtig, die Menge der Pflanzkartoffeln auf die Größe des Behälters abzustimmen. Als Grundregel gilt, dass jede Kartoffelpflanze etwa 3 Gallonen benötigt, um optimal zu wachsen. Eine Überfüllung kann zu kleineren Kartoffeln führen.
7. Kartoffeln richtig pflanzen
Geben Sie eine 7,6–10 cm dicke Schicht lockerer, mit Kompost angereicherter Erde auf den Boden des Behälters. (Sie können die Seiten des Behälters nach unten klappen). Kartoffeln gedeihen in leicht sauren Böden. Verwenden Sie eine Erdmischung für säureliebende Pflanzen oder verbessern Sie Ihren Boden mit einem sauren Dünger gemäß der Packungsanleitung.
Legen Sie die Pflanzkartoffeln mit der gekeimten Seite nach oben in die Erde und bedecken Sie sie mit weiteren 5 bis 7 cm Erde.
Wenn Kartoffelsprossen auftauchen, decken Sie die Triebe zur Hälfte ab, wenn sie eine Höhe von etwa 15 cm erreichen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Oberseite des Behälters erreicht ist. An diesem Punkt wächst die Pflanze weiter, ohne abgedeckt zu werden.
Durch das Häufen von Kartoffeln wird sichergestellt, dass bestimmte Kartoffeln nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt werden (was sie grün machen würde) und ein größerer Ertrag unbestimmter Sorten gefördert wird.
8. Verhindern Sie das Austrocknen der Kartoffeln
Gleichbleibende Feuchtigkeit ist der Schlüssel für das Kartoffelwachstum. Während Kartoffeln aus dem Bodenanbau Feuchtigkeit aus dem umgebenden Boden aufnehmen können, sind Kartoffeln aus Containeranbau auf die von Ihnen bereitgestellte Feuchtigkeit angewiesen.
Für eine gleichmäßige Bewässerung sollten Sie die Verwendung einer Tropfleitung in jedem Pflanzbeutel in Betracht ziehen. Es ist wichtig, den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt zu halten. Lassen Sie zwischen den Bewässerungsvorgängen eine gewisse Trocknungszeit zu.
Erwägen Sie die Ergänzung aktiv wachsender Kartoffeln mit einem säureliebenden organischen Dünger oder Algenextrakt, jedes Mal, wenn Sie mehr Erde hinzufügen (oder ein- oder zweimal während der Vegetationsperiode). Eine Schicht Stroh kann dabei helfen, die Feuchtigkeit zu speichern.
9. Platzieren Sie Ihren Container an einem optimalen Standort
Für ein optimales Wachstum benötigen Kartoffeln mindestens 6 Stunden Sonnenlicht. In der niedrigen Wüste ist die volle Sonne ideal für den Herbstanbau von Kartoffeln. Im Frühling gepflanzte Kartoffeln gedeihen am besten, wenn sie am Nachmittag etwas Schatten spenden, damit sie nicht zu schnell austrocknen.
10. Verstehen Sie, wann Sie Kartoffeln ernten müssen
„Frühkartoffeln“ sind unreife Kartoffeln, die vor ihrer vollen Reife geerntet werden.
Überprüfen Sie bei bestimmten Kartoffeln 60–90 Tage nach dem Pflanzen und bei unbestimmten Sorten 100–120 Tage nach dem Pflanzen. Sonden Sie mit der Hand in die Nähe eines Stiels, um die Größe der Kartoffeln zu bestimmen. Ernten Sie alle Kartoffeln, deren Größe für den Verzehr ausreichend ist.
Ernten Sie „neue“ Kartoffeln direkt nach der Blüte der Pflanzen (sofern die von Ihnen gewählte Sorte blüht). Warten Sie bei größeren Kartoffeln, bis die Spitzen anfangen, gelb zu werden und zu welken.
Um die Haltbarkeit der Kartoffeln zu verlängern, lassen Sie sie nach dem Absterben der Pflanzen noch zwei Wochen im Boden bleiben.
Wenn Sie bereit sind, den gesamten Behälter zu ernten, leeren Sie ihn vorsichtig in eine Schubkarre und achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu beschädigen. Lassen Sie die Kartoffeln mehrere Stunden im Freien aushärten. Bürsten Sie lose Erde von den Kartoffeln ab und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, bis Sie sie verzehren möchten.
Verbrauchen Sie neue Kartoffeln innerhalb weniger Wochen nach der Ernte. Reife, makellose Kartoffeln sind länger haltbar.