Auberginen sind vielseitig einsetzbar und können zu vielen köstlichen Gerichten verarbeitet werden, vom Hauptgericht bis zum Partysnack. Wenn Sie auf der Seite der Auberginenliebhaber sind, werden Sie diesen heutigen Beitrag lieben. Hier sind die 11 verschiedenen Auberginensorten für den Gartenanbau, die Sie gerne erkunden und in Ihrem Garten anbauen werden.
Wenn man sich ein paar verschiedene Auberginensorten ansieht, kommt man vielleicht nicht auf den Gedanken, dass es sich dabei um dasselbe Gemüse handelt. Allerdings gibt es dieses lange und längliche Gemüse in viel mehr Sorten, als Sie denken. Beispielsweise sehen thailändische Auberginen eher wie winzige Wassermelonen aus, während japanische Auberginen genau wie ihre Emoji-Darstellung aussehen. Informieren Sie sich über die verschiedenen Auberginensorten, um herauszufinden, welche die besten sind. Weiter lesen!

#1 Graffiti-Aubergine

Quelle: Sharbatly

Graffiti Aubergine hat zarte Streifen in großen und kleinen Größen. Backen, Braten und Eintopf eignen sich hervorragend zum Kochen dieser Aubergine.

#2 Santana-Aubergine

Quelle: Bannergreenhouses

Santana-Aubergine hat größere Früchte und kann bis zu 6–8 Zoll breit werden. Für den besten Geschmack sollten Sie es auf dem Grill oder im Braten zubereiten.

#3 Thailändische Aubergine

Quelle: Gardeningknowhow

Thailändische Aubergine ist eines der am häufigsten vorkommenden Gemüsesorten in Thailand. Es hat kleine Früchte, die in den Farben Lila, Weiß und Grün erhältlich sind.

#4 Kugelaubergine

Quelle: Harvesttotable

Kugel-Auberginen gelten als die dicksten und größten und können eine Länge von 10 bis 14 Zoll erreichen.

#5 Weiße Aubergine

Quelle: Gardeningknowhow

Wenn Sie diese weiße Aubergine genießen, spüren Sie einen starken, bitteren Geschmack, der auf der Zunge möglicherweise etwas intensiv ist.

#6 Italienische Aubergine

Quelle: Terroir Seeds

Die Form der italienischen Aubergine ist tropfenförmig mit einer tiefvioletten Farbe. Ihr Geschmack ist im Vergleich zur amerikanischen Aubergine auch süßer.

#7 Märchen

Quelle: Growjoy

Fairy Tale hat eine wunderschöne weiße und violette Haut mit weichem und süß schmeckendem Fruchtfleisch.

#8 Rosa Bianca Aubergine

Quelle: Sandiegoseedcompany

Die Form der Rosa Bianca Aubergine sieht bauchig aus, sie hat einen feineren Geschmack mit weniger Bitterkeit.

#9 Ping Tung Aubergine

Quelle: Croatianseeds-store

Ping-Tung-Auberginen sind größer und haben ein zartes und süßes Fruchtfleisch als andere Auberginen.

#10 Philippinische Aubergine

Quelle: Sein

Im Vergleich zu ihrer italienischen Variante ist diese philippinische Aubergine dünner und länger. Sein Geschmack wird in Grillgerichten großartig sein.

#11 Japanische Aubergine

Quelle: Bonnieplants

Japanische Auberginen haben viele Formen, darunter Lila, Hellviolett oder sogar Schwarz. Kochen Sie es in Gerichten wie Pfannenrühren, Miso in der Pfanne und thailändischen Grillgerichten.