ZutatenFür den Teig: 3 Eier120 g Zucker50 ml Öl Zimtpulver 2 El Kakaopulver100 ml Milch300 g Mehl1 Packung  BackpulverFür die Quark-Füllung:450 g Quark4 EL Zucker1 Packung Vanillezucker1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack100 ml Milch

Zubereitung1. Einfach mal alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen. Für den Teig ganze Eier und Zucker schaumig schlagen.2. Nun nach und nach das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl unterheben.3. Als nachstes in eine gefettete und bemehlte Backform den Teig schichten, dann eine Hälfte der Quark-Füllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss auch den restlichen Teig darauf geben.4. Jetzt im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 210 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C (30 Minuten) reduzieren und den Gugelhupf fertig backen.Fertig!