Ich liebe es, verschiedene Früchte und Beeren mit aromatischen Kräutern zu mischen, um einzigartige Getränke zu kreieren. Dies verleiht gewöhnlichen Kompotten neue Geschmacksnoten. In letzter Zeit erfreut sich das Stachelbeer-Mojito-Kompott aufgrund seines originellen Geschmacks immer größerer Beliebtheit. Wenn man es mit verschiedenen Zusätzen auf den Winter vorbereitet, wird es bestimmt zum Lieblingsstück. Wie gefällt Ihnen diese Idee?
Dieses Getränk ist erfrischend, durstlöschend und perfekt für Sommertage.
Zutaten:
- Stachelbeeren – 400 g
- Zucker – 300 g
- Zitrone – 2-3 Scheiben
- Minze – 2-3 Zweige
Vorbereitung:
Spülen Sie die Stachelbeeren unter kaltem Wasser ab.
- Geben Sie die Stachelbeeren in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
Bereiten Sie die Gläser vor.
- Gießen Sie kochendes Wasser über saubere Gläser.
Dosen abfüllen:
- Grüne Stachelbeeren in ein Glas geben.
- Zitronenscheiben und Minzzweige hinzufügen.
- Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie dunkle Minze.
Zucker hinzufügen.
- Bei der klassischen Variante werden 250 Gramm Zucker in ein 3-Liter-Glas gegeben, man kann die Menge jedoch je nach Süße der Stachelbeeren variieren. Weniger sollte man nicht nehmen, sonst wird das Kompott fade.
Gießen Sie kochendes Wasser darüber.
- Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser und verschließen Sie es sofort mit einem sauberen Deckel (vorgekocht).
Verarbeitung von Dosen:
- Drehen Sie das Glas auf die Seite und rollen Sie es leicht auf dem Tisch, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Anschließend das Glas auf den Kopf stellen und mit einer Decke abdecken, bis es vollständig abgekühlt ist.
Speicher und Optionen:
- Für den Winter vorbereitetes Kompott wird perfekt bei Raumtemperatur gelagert.
- Traditionell enthält Mojito Stachelbeeren und Minze, die für einen neuen Geschmacksakzent durch Zitronenmelisse oder Basilikum ersetzt werden können.
- Machen Sie einen Cocktail aus roten oder grünen Stachelbeeren – er wird unglaublich lecker.
Rezept für ein 3-Liter-Glas:
- Stachelbeeren – 400 g
- Zucker – 300 g
- Zitrone – 2-3 Scheiben
- Minze – 2-3 Zweige
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