Zutaten:
2 Orangen (vorzugsweise aus biologischem Anbau, um Pestizide zu vermeiden)
200 Gramm Zucker
200 ml Wasser
Dunkle Schokolade (optional, zum Dippen)
Vorgehensweise:
Wir bereiten Orangen zu:
Waschen Sie die Orangen und schälen Sie sie gut. Versuchen Sie, so viel wie möglich vom weißen Teil (Stein) zu entfernen, da dieser bitter ist.
Schale abschneiden:
Schneiden Sie die Limetten je nach gewünschter Form in dünne Streifen oder Quadrate.
Ballista:
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Schalen etwa 5 Minuten einweichen. Gehen Sie zur Schule und wiederholen Sie diese Passage zweimal, um die Bitterkeit zu reduzieren.
Ich bereite den Sirup vor:
Vermische Wasser und Zucker in einem Topf. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Zünden Sie die Kräuter an:
Geben Sie die Orangenschale zum Sirup und kochen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 30 bis 40 Minuten lang, bis die Schale transparent wird.
Trocknen:
Den Kürbis säubern und zum vollständigen Trocknen auf eine Reibe oder Backpapier legen. Dies kann mehrere Stunden oder sogar einen Tag dauern.
Unbedingt in Schokolade tauchen:
Wenn Sie möchten, können Sie etwas dunkle Schokolade schmelzen und die Schalen eintauchen. Lassen Sie es auf dem Papier trocknen.
Aufbewahren:
Bewahren Sie die Schalen nach dem Trocknen in einem luftdichten Behälter auf.
Genießen! 🍊✨