Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein herzhaftes und vielseitiges Gericht, das bei vielen Anlässen gut ankommt. Hier ist ein einfaches Rezept, das du nach Belieben abwandeln kannst:
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda)
- Optional: Speckscheiben, Gemüse (Paprika, Spinat)
Zubereitung:
- Hackfleisch vorbereiten:
- Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln und den Gewürzen vermischen.
- Die Masse gut durchkneten.
- Rolle formen:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Hackfleischmasse auf dem Backpapier zu einem Rechteck ausrollen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Hackfleisch verteilen.
- Optional: Mit Speckscheiben oder Gemüse belegen.
- Die Hackfleischmasse mithilfe des Backpapiers von der langen Seite her aufrollen.
- Die Enden gut verschließen.
- Backen:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Hackfleisch-Käse-Rolle auf dem Backblech ca. 45-60 Minuten backen, bis sie gar und goldbraun ist.
- Servieren:
- Die Hackfleisch-Käse-Rolle in Scheiben schneiden und warm servieren.
- Dazu passen Kartoffeln, Gemüse oder ein frischer Salat.
Variationen:
- Für eine würzigere Variante kannst du Chili oder Jalapeños zur Hackfleischmasse geben.
- Statt geriebenem Käse kannst du auch Käsescheiben verwenden.
- Die Rolle lässt sich gut mit verschiedenen Gemüsesorten füllen, z.B. mit Paprika, Zucchini oder Spinat.
- Für eine besondere Note kann man die Rolle vor dem backen mit Bacon umwickeln.
Tipps:
- Verwende hochwertiges Hackfleisch für einen besseren Geschmack.
- Lass die Rolle vor dem Anschneiden etwas ruhen, damit sie sich besser schneiden lässt.
- Die Hackfleisch Käse Rolle eignet sich hervorragend für ein Buffet, oder eine Party.
Ich hoffe, es schmeckt dir!