Für ein leckeres und fruchtiges Dessert oder Frühstück lade ich Sie ein, das Rezept für den schönen Apfelkuchen auszuprobieren.

Sehr einfach zuzubereiten, ein Kuchen voller Geschmack, süß und unwiderstehlich duftend. Sie werden ein zweites Stück lieben.

Darüber hinaus ist das Rezept mit günstigen und leicht erhältlichen Zutaten angereichert. Versuchen!

Für eine weitere Variante des Rezepts ersetzen Sie die Äpfel einfach durch Beerenfrüchte wie Erdbeeren oder Himbeeren.

Um Ihren Gaumen zu überraschen, entscheiden Sie sich zu jeder Tageszeit für diesen köstlichen, weichen Apfelkuchen.

Ran an den Herd!

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Für 8 Personen

Zutaten

3 ganze Eier bei Zimmertemperatur
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker
180 g feiner oder granulierter brauner Zucker
100 ml Öl
Abgeriebene Schale einer Zitrone
12 g Backpulver
250 g Mehl
1 g gemahlener Zimt
4 g Natron
2 zerdrückte Äpfel
1 Prise Salz
1 Apfel in Würfel schneiden

Zubereitung
Wie bereitet man den Apfelkuchen zu?

Zuerst die ganzen Eier mit dem braunen oder Kristallzucker und der Vanille verquirlen.

Mit einem elektrischen Schneebesen weiterarbeiten, bis die Mischung schaumig und vollkommen glatt ist.

Mehl, Backpulver, Natron, eine Prise Salz und Zimt sieben.

Die Pulvermischung mit einem Spatel von unten nach oben in den ersten Teig einarbeiten.

Die geschälten Äpfel dazugeben und vermischen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Püree erhalten.

Ein Backblech mit einem Durchmesser von 22–24 cm mit Butter und Mehl auslegen.

Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und verteilen Sie den Teig in der Form.

Zum Schluss die Apfelwürfel auf die Oberfläche gießen und etwa 40–45 Minuten garen.

Am Ende der Garzeit abkühlen lassen und leicht mit Puderzucker bestreuen.

Jetzt können Sie den wunderbar geschnittenen, weichen Apfelkuchen mit einer Tasse Milch servieren, guten Appetit!