Ein cremiger Kuchen, den jeder lieben wird! Jeder Bissen wird Ihnen auf der Zunge zergehen!

Zutaten
EIGELB
3
ZUCKER
20 g
MILCH
200 ml
MAICENA
20 g
BUTTER
20 g
VANILLE-EXTRAKT
-METHODE

Für die Sahne Eigelb, Milch, Vanille, Zucker und Maisstärke bei mittlerer Hitze schaumig schlagen.

Die Butter hinzufügen und verrühren. Etwas abkühlen lassen.

Frischkäse mit Mehl und Zitronensaft mit einem Handmixer verrühren. Die Sahne zur Frischkäsemischung geben und glatt rühren.

Das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Das geschlagene Eiweiß unter den cremigen Tortenboden heben und in die 18 cm große Tortenplatte füllen.

Im Wasserbad bei 150 °C/302 °F 60 Minuten backen.