Russischer Salat, auch Olivier-Salat genannt, ist ein klassisches Gericht, das im 19. Jahrhundert in Russland entstand. Es wird normalerweise mit Gemüse, Kartoffeln, gekochten Eiern, Hühnchen oder Schinken und Mayonnaise zubereitet. Wenn Sie eine leichtere Version des russischen Salats zubereiten möchten, finden Sie hier ein russisches Salatrezept von WW (Weight Watchers), das Sie ausprobieren können:

Zutaten:
2 Tassen gewürfelte, gekochte Kartoffeln
2 Tassen gewürfelte, gekochte Karotten
1 Tasse gekochte
Erbsen 1 Tasse
gewürfelte Gurke 1/2 Tasse gewürfelte Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel leichte Mayonnaise
2 Esslöffel fettarmer griechischer Joghurt
1 Esslöffel Dijon-
Senf 1 Esslöffel Apfelessig
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
In einer großen Schüssel Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Gurken und Frühlingszwiebeln vermengen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Dressing zum Salat geben und gut vermischen.
Stellen Sie WW Russian Salad vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.