Das ist eine herzhafte und ungewöhnliche Kombination, die perfekt für ein schnelles, sättigendes Frühstück oder einen Brunch ist! Anstatt das Hot Dog (Würstchen) klassisch im Brötchen zu servieren, wird es hier direkt in das Omelett integriert.
Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für ein Omelett mit Würstchen (Hot Dog).
🍳 Herzhaftes Hot-Dog-Omelett
Dieses Rezept kombiniert die Würstchen mit Ei, Käse und etwas Gemüse.
🛒 Zutaten (für 1 Portion)
| Sorte | Menge | Anmerkung |
| Eier (Größe M) | 2–3 Stück | |
| Würstchen (Hot Dog) | 1 Stück | Wiener, Bockwurst oder andere Brühwurst, in Scheiben geschnitten |
| Käse | 2 EL | Geriebener Käse (Gouda, Cheddar oder Mozzarella) |
| Zwiebel | 1/4 Stück | Klein gehackt (optional) |
| Paprika (optional) | 1 EL | Fein gewürfelt |
| Milch oder Sahne | 1 EL | Für die cremige Konsistenz |
| Fett | Butter oder Öl | Zum Braten |
| Gewürze | Salz, Pfeffer, optional eine Prise Paprikapulver | |
| Topping (optional) | Ketchup, Senf, Röstzwiebeln | Für den echten Hot-Dog-Geschmack |
👩🍳 Zubereitung
1. Vorbereiten und Anbraten
- Würstchen: Schneiden Sie das Würstchen in dünne Scheiben (ca. 0,5 cm).
- Anbraten: Geben Sie etwas Butter oder Öl in eine beschichtete Pfanne (ca. 20 cm Durchmesser) und erhitzen Sie diese bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Würstchenscheiben (und ggf. Zwiebeln und Paprika) ca. 3–4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie sie kurz aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
2. Omelett zubereiten
- Eier verquirlen: Verquirlen Sie die Eier mit Milch oder Sahne, Salz, Pfeffer und optional einer Prise Paprikapulver.
- Gießen: Geben Sie nochmals etwas Fett in die Pfanne (falls nötig) und gießen Sie die Eiermischung hinein. Lassen Sie die Masse kurz stocken.
- Zutaten hinzufügen: Wenn die Unterseite des Omeletts goldgelb ist, aber die Oberseite noch feucht, verteilen Sie die gebratenen Würstchenscheiben gleichmäßig auf einer Hälfte des Omeletts. Bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Käse.
- Fertig garen: Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne kurz ab, damit der Käse schmilzt und das Omelett durchgart.
3. Servieren
- Klappen Sie das Omelett mit einem Pfannenwender in der Mitte zusammen.
- Servieren Sie das Omelett sofort. Es schmeckt wunderbar mit einem Klecks Ketchup oder Senf und optional Röstzwiebeln oder frischen Schnittlauchröllchen.
Dieses Omelett ist sehr flexibel. Möchten Sie lieber ein anderes herzhaftes Omelett-Rezept entdecken, zum Beispiel ein Western Omelett mit Schinken und mehr Gemüse?