ZUTATEN
1 Ei
200 ml (4/5 Tassen) Milch
200 ml (4/5 Tassen) lauwarmes Wasser
10 g Trockenhefe
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Salz
540 g (4 1/3 Tassen) Mehl
1 Kartoffel, gehackt
1 rote Paprika, gehackt
2 grüne Paprika , gehackt
1 Zwiebel, gehackt
2 Esslöffel Petersilie, gehackt
80 g Mozzarella, gehackt

ZUBEREITUNG
Milch, Wasser, Zucker, Ei und Hefe in einer Schüssel vermischen. Mehl und Salz hinzufügen. 1 Stunde stehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Gehacktes Gemüse und Mozzarella hinzufügen.
Die Pommes frites im heißen Öl goldbraun braten.