Gerne verrate ich Ihnen fünf Rezepte für köstliche Saucen, die Ihren Mahlzeiten Geschmack und Abwechslung verleihen. Egal, ob Sie Ihren Tacos etwas Geschmack, Ihrem gegrillten Hähnchen etwas Süße oder Ihrem Salat etwas Cremigkeit verleihen möchten, diese fünf leckeren Saucen werden Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen.

Rezept für Caesar-Sauce

Zutaten 

3 Knoblauchzehen 
3 Sardellensteaks 
1/4 Tasse griechischer Naturjoghurt 
1 Teelöffel Senf 
3 Esslöffel Parmesankäsepulver 
Pfeffer 
Salz

Zubereitung
Beginnen wir mit der Zubereitung, indem wir den Knoblauch mit einer Prise Salz in einem Mörser zerstoßen. 
Es sollte wie Pasta aussehen. Dann die Sardellen hinzufügen und weiter pürieren, bis alles gut vermischt ist. 
Die Mischung in den Joghurtbehälter geben und so lange herausnehmen, bis alle Zutaten gut vermischt sind. 
Parmesan und Senf dazugeben, nach Belieben darübergießen und weiter abnehmen, bis eine homogene Masse entsteht. Und fertig!! Unsere Soße ist fertig.

Köstliche grüne Knoblauchsauce

Zutaten: 
1 Dose Sahne, 
1 EL Petersilie, 
1 EL Zwiebel, 
3 mittelgroße Knoblauchzehen,
Olivenöl nach Geschmack 

Zubereitung
Alle Zutaten außer Olivenöl in einem Mixer verrühren, bis der Knoblauch Zehen hat. 
Geben Sie bei eingeschaltetem Mixer nach und nach das Öl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Hausgemachte Austernsalsa

Zutaten für Austernsauce für 4 Personen 
Natürliche Austern – 12 Stück 
Wasser – 400 ml 
Sojasalsa – 2 Esslöffel 
Zucker – 1 Teelöffel

Vorbereitung 

Öffnen Sie die Austern und bewahren Sie die gesamte Flüssigkeit im Behälter auf. Geben Sie die gesamte Flüssigkeit neben den Austern und 400 ml Wasser in einem Spülgang hinzu.
Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie die entstandene Flüssigkeit ab. Geben Sie in ein für einen Mixer geeignetes Glas die Austern, neben die eingegossene Flüssigkeit einen Teelöffel Zucker und zwei Sojasaucen.
Mahlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Für eine feinere Wirkung die Sauce durch ein „chinesisches“ Sieb abseihen.