Hier ist eine geniale Möglichkeit, die köstliche Kruste auf Ihre Crème Brûlée zu zaubern!

ZUTATEN
4 Eigelb
100 g Zucker
30 g Maisstärke
500 ml Milch
Zimt
Zitronenschale

INDIKATIONEN

1. Milch, Zimt und Zitronenschale in einem Topf erhitzen.
2. Gießen Sie eine Mischung aus Zucker, Eigelb und Maisstärke in die Milch.
3. Schnell schlagen und bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen.
4. Eine Stunde lang einfrieren.
5. Die Oberfläche mit Zucker bestreuen und bei 200 °C 3 Minuten backen.
6. Teilnehmen. Wenn die Creme zu weich erscheint, stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.