So können Sie bei Diabetes Typ 2 das Mittagessen gestalten:

Gefülltes Gemüse wie zum Beispiel gefüllte Paprika, Zucchini oder Aubergine. frische Salate, Gemüsesalate, Rohkost mit Dip. Suppen. kleine Portion Vollkornnudeln, Naturreis oder Quinoa mit reichlich Gemüse.

Menschen mit Diabetes sollten Kohlenhydrate aus Gemüse, Hülsenfrüchten, frischem Obst und Vollkornprodukten essen. Diese Lebensmittel enthalten unter anderem viele Ballaststoffe, wodurch der Blutzucker langsamer ansteigt. Menschen mit Diabetes sollten am Tag etwa 40 Gramm Ballaststoffe essen.

Zutaten🧑‍🍳

• Gegrilltes Fischfilet🐟
• Blattsalat 🥗 🥬
• Avocado 🥑
• Tomate 🍅
• Zutaten🧑‍🍳

• Sautierte Zucchini mit Pilzen 🍄 und roten Zwiebeln
• Zutaten🧑‍🍳
• Spinat🌿
• Fischfilet 🐟 gebraten oder gegrillt
• Gegrillte Zucchini🥒
• Geröstete Tomaten🍅
• Avocado 🥑
• Zutaten🧑‍🍳
• Kopfsalat 🥬
• Gurken
• Frischkäse
• Oliven 🫒
• Gegrillte Brust