Zutaten:
500 g Brotmehl
2 mittelgroße Eier
230 g Milch 100 g Butter
100 g
Zucker
12 g frische Bierhefe
5 g Salz
1 Teelöffel Vanille-Haselnusscreme
1
Eigelb + Milch zum Bestreichen

Hinweise:

1. Lösen Sie zunächst die Hefe in der Milch auf.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillin und die Milch-Hefe-Mischung vermischen.
3. Dann Eier, Butter und Salz hinzufügen.
4. Machen Sie einen glatten und homogenen Teig und lassen Sie ihn gehen.
5. Aus dem Teig Kugeln (à 60 g) formen und in die Form legen.
6. Nochmals gehen lassen und anschließend mit Eigelb und Milch bestreichen.
7. 12 Minuten bei 170° backen.
8. Mit der Haselnusscreme füllen und servieren.