Entscheiden Sie sich für diese  köstlichen Puffkartoffeln für Ihren Aperitif oder als Vorspeise  . Dieses   süße und leichte Rezept ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen, es ist so berauschend  . Damit können Sie übrig gebliebene Kartoffeln in Ihrer Küche verwenden, sodass Sie sie nicht wegwerfen müssen. Um diese wunderbaren Puffkartoffeln zu formen   , müssen Sie nur diese wenigen Zutaten vermischen und alles im Ofen garen.  Nichts einfacher und fertig ist dieser kleine kulinarische Schatz. Außerdem dauert die Zubereitung   nur 40 Minuten  .  Um Ihren Gaumen zu verwöhnen, bereiten Sie die Puffkartoffeln zu, indem Sie den Anweisungen auf dieser Seite folgen. Feinschmecker, Feinschmecker!

Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 20 Minuten
Portionen: für 4 Personen

Zutaten

1 kg Kartoffeln
30 g Butter
20 cl Milch
4 Esslöffel frische Sahne
2 Eier
Eine Prise Salz und Pfeffer
nach Geschmack Muskatnuss

Vorbereitung:

Wie macht man Puffkartoffeln?

Beginnen Sie damit, die Kartoffeln 20 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Salzwasser einzuweichen.

Anschließend mit der Butter, der heißen Milch, der leicht geschlagenen frischen Sahne und dem Eigelb verrühren.

Alles würzen.

Heizen Sie den Ofen auf 225°C vor.

Dann das geschlagene Eiweiß zu der Mischung hinzufügen.

Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform.

Backen Sie sie 20 Minuten lang im Ofen.

Sobald sie leicht gebräunt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.

Puffkartoffeln sollten kochend heiß serviert werden. Lecker!