Schritt-für-Schritt-Rezept mit Bildern – Weicher und fluffiger Kirschkuchen – Selbstgemachter Kirschkuchen in der Pfanne
Benötigte Zutaten:
- 5 Eier
- 350 g Zucker
- 200 ml Öl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 250 g Mehl und
- 1 Esslöffel Mehl (für die Kirschen)
- 12 g Backpulver
- 350 g Kirschen (entkernt)
- 1 Esslöffel Grieß
- Puderzucker (zur Dekoration, optional)
Zubereitungsart:
Wir schlagen die Eier in einer Schüssel auf und homogenisieren sie mit dem Mixer. Den Puderzucker und die Vanille hinzufügen und etwa 5 Minuten lang verrühren, bis eine schaumige und helle Masse entsteht.
Wir geben das Öl, die Milch und schließlich das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzu.
Ein 25×35 cm großes Blech mit Backpapier auslegen und den vorbereiteten Teig hineingeben.
Die Kirschen mit 1 Esslöffel Mehl und Grieß vermischen und auf den Teig legen. Die Pfanne für etwa 30 Minuten in den auf 210 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
Nach dem Backen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Mit Genuss genießen! Guten Appetit!