Das klingt nach einer typischen, reißerischen Schlagzeile („Clickbait“), die darauf ausgelegt ist, Angst zu schüren und Klicks zu generieren.

Die wissenschaftliche Realität sieht genau gegenteilig aus:

Was die Wissenschaft tatsächlich sagt

Umfangreiche medizinische Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen das Risiko für verschiedene Krebsarten sowie für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann, anstatt es zu erhöhen.

• Reich an Antioxidantien: Nüsse enthalten Vitamin E, Polyphenole und andere sekundäre Pflanzenstoffe, die oxidativen Stress abbauen und Zellen vor Schäden schützen.
• Entzündungshemmend: Die enthaltenen gesunden Fettsäuren (wie Omega-3) helfen, chronische Entzündungen im Körper zu reduzieren, die ein bekannter Risikofaktor für Krebs sind.
• Ballaststoffe: Besonders das Risiko für Darmkrebs kann durch eine ballaststoffreiche Ernährung, zu der auch Nüsse beitragen, verringert werden.

Woher kommt der Mythos? (Der Funke Wahrheit)

Es gibt nur ein spezifisches Szenario, bei dem Nüsse gesundheitsgefährdend sein können: Schimmelpilzbefall.

Aflatoxine: Wenn Nüsse (besonders häufig importierte Erdnüsse oder Pistazien) falsch, also zu feucht und warm, gelagert werden, kann sich der Schimmelpilz Aspergillus flavus bilden. Dieser produziert Gifte namens Aflatoxine, die stark krebserregend sind und die Leber schädigen können.

In der EU und vielen anderen Ländern gelten jedoch strenge Grenzwerte und Kontrollen für importierte Nüsse. Solange Sie frische Nüsse kaufen, diese trocken lagern und Nüsse, die bitter, muffig oder ranzig schmecken, sofort aussortieren, besteht hier im Alltag keine Gefahr.

Fazit

Lassen Sie sich von solchen Schlagzeilen nicht verunsichern. Eine Handvoll ungesalzene Nüsse am Tag ist ein hervorragender und gesunder Beitrag zu Ihrer Ernährung!