Ein warmes Getränk aus frischem Ingwer regt die Durchblutung und die Verdauung an und hilft, überschüssige Flüssigkeit auszuscheiden. Obwohl Leber und Nieren für die eigentliche Entgiftung verantwortlich sind, unterstützt Ingwer-Zitronen-Wasser die natürlichen Ausscheidungsprozesse des Körpers.

Zutaten (für 1 Liter)

Frischer Ingwer: 3–4 cm langes Stück (geschält und in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben)
Wasser: 1 Liter
Zitrone: Saft einer halben Bio-Zitrone (und einige Scheiben zum Servieren)
Optional: 1 Teelöffel Honig oder einige Gurkenscheiben (zur Verstärkung der harntreibenden Wirkung)
Zubereitung:

Aufkochen: 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann den geschnittenen oder geriebenen Ingwer hinzufügen.

Zubereitung: Hitze reduzieren, Topf abdecken und 10–15 Minuten köcheln lassen. Dadurch werden die aktiven Gingerole freigesetzt.
Abseihen und verfeinern: Den Aufguss abseihen und auf Handwärme abkühlen lassen. Erst dann den Zitronensaft auspressen (um das Vitamin C zu erhalten) und nach Belieben etwas Honig hinzufügen.
So wirkt es:

Lindert Blähungen und Verstopfung: Die Wirkstoffe des Ingwers regen die Magensäureproduktion und die Darmtätigkeit an und reduzieren so die Gasbildung. Warm getrunken, lindern die ätherischen Öle und der Dampf zudem verstopfte Nase und Gesichtshaut.

Reduziert Wassereinlagerungen: Ingwer wirkt leicht harntreibend, regt die Lymphzirkulation und die Nierenfunktion an und hilft so, überschüssiges Wasser aus dem Gewebe auszuleiten.

Fördert die Verdauung: Die Zitronen-Ingwer-Mischung regt die Gallensekretion an, was die Fettverdauung erleichtert und den Magen beruhigt.
Für optimale Ergebnisse morgens auf nüchternen Magen ein Glas trinken und die restlichen Gläser über den Tag verteilen.