Zutaten
für das Erdbeer-Eis, gefrorene
Erdbeeren
, 250 g,
griechischer Joghurt,
250 g ,
Puderzucker,
80 g,
für die Heidelbeer- und
Brombeereismischung aus gefrorenen Heidelbeeren und Brombeeren, 250 g , griechischer Joghurt,
250 g , Puderzucker, 80 g, Sie benötigen auch Beeren q.b. Kekse q.b. NACHFRAGE q.b.











Fruchteis ist ein köstliches und unverfälschtes Dessert, das sich perfekt als Snack mit der ganzen Familie genießen lässt oder als erfrischendes After-Dinner-Menü bei einem Abendessen mit Freunden auf den Tisch gebracht werden kann. Es ist ein cleveres Rezept, mit dem Sie eines der beliebtesten Löffeldesserts aller Zeiten sofort und ohne die Hilfe einer Eismaschine zubereiten können.

Dazu benötigen Sie lediglich gefrorene Früchte Ihrer Lieblingssorte, griechischen Joghurt und Puderzucker: Diese werden in einer Küchenmaschine vermengt und verwandeln sich wie von Zauberhand in eine sehr cremige Mischung, die Sie in das handwerklich hergestellte Obst geben können Zapfen oder einzelne Tassen zubereiten und sofort genießen, ohne auch nur eine Minute warten zu müssen. Joghurt verleiht dem Eis nicht nur die richtige Weichheit, sondern ermöglicht es Ihnen auch, die Zutaten leichter zu zerkleinern. Wenn Sie einen professionellen Mixer mit sehr leistungsstarken Messern haben, können Sie ihn auch bei der Zubereitung weglassen oder ihn durch einen Tropfen flüssige Sahne ersetzen.

Hier haben wir zwei verschiedene Geschmacksrichtungen vorbereitet, eine auf Basis von Blaubeeren und Brombeeren und eine mit Erdbeeren, aber Sie können natürlich auch Ihre Lieblingsvarianten ausprobieren, je nachdem, was Sie zu Hause zur Verfügung haben: Mango und Banane, Pfirsich und Aprikose , Ananas und Kirschen … Die einzige Vorsichtsmaßnahme für einen optimalen Ertrag besteht darin, die größte Frucht vor dem Einlegen in den Gefrierschrank in Würfel zu schneiden, um eine glatte und samtige Textur zu gewährleisten.

Wer möchte, kann das Eis mit einem Topping seiner Wahl wie Schlagsahne, zerkrümelten Baisers, knusprigen Waffeln, frischem Obst oder Schokoladenstückchen garnieren. Wer mehr auf seine Figur achtet, kann ganz auf Zucker verzichten oder stattdessen Sirup verwenden. aus Agave, Honig, Stevia oder Erythrit. Bedenken Sie in jedem Fall, dass das Eis je nach Reifegrad der Früchte über die von uns angegebenen Dosierungen hinaus mehr oder weniger zuckerhaltig ist.

Finden Sie heraus, wie Sie Fruchteis zubereiten, indem Sie Schritt für Schritt der Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie die Eistorte und das gebackene Alaska oder probieren Sie Wassermelonen- oder Zitroneneis am Stiel.

So bereiten Sie Fruchteis zu

Schritt 1
Nehmen Sie die Erdbeeren aus dem Gefrierschrank
1
: Bevor Sie sie für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank stellen, vergessen Sie nicht, sie zu putzen und in Würfel zu schneiden.

Schritt 2
Sammeln Sie sie in der Schüssel einer Küchenmaschine

Schritt 3
Den Joghurt hinzufügen

Schritt 4
Mit Puderzucker süßen

Schritt 5
Alles gut vermischen, bis eine cremige und homogene Masse entsteht

Schritt 6
Machen Sie auch das Blaubeer- und Brombeereis: Nehmen Sie die Beeren aus dem Gefrierschrank

Schritt 7
Geben Sie sie zusammen mit dem Joghurt in den Mixer

Schritt 8
Mit dem Puderzucker abschließen

Schritt 9
Sorgfältig vermischen, bis eine Mischung mit der richtigen Konsistenz entsteht

Schritt 10
: Verteilen Sie das Erdbeereis sowie das Blaubeer- und Brombeereis in einzelne Tassen oder mischen Sie die beiden Geschmacksrichtungen für eine reichhaltigere und köstlichere Variante. Fruchteis auf den Tisch bringen, nach Belieben mit trockenen Keksen, Minzblättern und anderen frischen Früchten
10 garnieren
, auf den Tisch bringen und servieren.

Lagerung
Das Fruchteis kann im Gefrierschrank in einem speziellen Behälter mit Deckel bis zu 1 Monat aufbewahrt werden. Lassen Sie es vor dem Verzehr einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen und pürieren Sie es erneut mit einer Küchenmaschine, um die Eiskristalle aufzubrechen: Es wird so cremig wie frisch zubereitet.