Ingwer stammt ursprünglich aus Asien und ist eine krautige Pflanze, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sein scharfer Geschmack ist ideal, um den Geschmack von Gerichten zu verstärken und ihnen Würze zu verleihen. Kalt benötigt diese tropische mehrjährige Pflanze eine Mindestwärme von 10°C. Daher ist es vorzuziehen, dieses Rhizom im Topf zu kultivieren. Erfahren Sie jedoch, wie Sie erfolgreich Ingwer anbauen, um eine reiche Ernte zu erzielen.
Ingwer ist eine Gemüsepflanze, aber auch ein Gewürz. Dieses Rhizom wird dank seines pfeffrigen Geschmacks zum Würzen von Gerichten verwendet und hat auch medizinische Eigenschaften. Um die Vorteile von Ingwer zu genießen und eine biologische und reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, diese asiatische Pflanze erfolgreich zu kultivieren.
Wie kann man Ingwer erfolgreich anbauen und eine reiche Ernte einfahren?
Um Ingwer anzubauen, benötigen Sie Rhizome, keine Samen, da Ingwer keine Samen produziert. Das Rhizom ist ein unterirdischer Stamm mit Wurzeln und Luftstämmen. Um eine Bio-Ernte zu erhalten, ist es wichtig, Bio-Rhizome zu wählen, die Sie in Reformhäusern finden können. Diese wurden nicht behandelt und können daher leicht keimen. Diese Pflanzwurzeln müssen außerdem kräftig sein und dürfen nicht verwelkt oder verkümmert sein. Wählen Sie außerdem Rhizome, die mehrere Wucherungen enthalten. Ihre Ernte wird großzügiger ausfallen.
Um Ingwer in einem Topf anzubauen, ist es wichtig, einen großen , tiefen Behälter zu wählen , um die Wurzelentwicklung zu fördern. Sie können sich beispielsweise für einen Pflanzkasten entscheiden, der bis zu 3 Ingwer-Rhizome pro Behälter unterbringt. Um die Entwässerung zu fördern und Wurzelfäule vorzubeugen, legen Sie Tonkiesel auf den Boden des Topfes. Füllen Sie den Topf dann zu 3/4 mit einer Mischung aus 2/3 Blumenerde und 1/3 Flusssand und drücken Sie ihn leicht an. Pflanzen Sie das Rhizom flach ein, ohne es vollständig in den Boden zu drücken. Ein Teil des Rhizoms muss sichtbar bleiben. Anschließend gießen und darauf achten, dass kein Wasser in der Untertasse stehen bleibt.
Stellen Sie den Topf nach dem Einpflanzen des Ingwers in einen sonnigen , warmen Raum und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Beachten Sie, dass Ingwer eine tropische Pflanze ist, die Hitze um die 25 °C und konstante Luftfeuchtigkeit mag. Wenn der Ingwer noch keine Wurzeln entwickelt hat, ist mäßiges Gießen zu empfehlen , da bereits der geringste Überschuss zur Fäulnis der Pflanze führen kann. Warten Sie, bis die ersten Blätter erscheinen und sich die Stängel erheben, um den Boden regelmäßiger zu bewässern. Tatsächlich sollte es nicht trocken sein. Vermeiden Sie jedoch stehendes Wasser in der Untertasse oder im Übertopf.
In Innenräumen angebauter Ingwer kann anfällig für Wolllausbefall sein. Um dies zu vermeiden, ist es ratsam, Ihre Pflanze so schnell wie möglich zu lüften, solange es nicht kalt ist. Stellen Sie dazu Ihren Topf einige Stunden lang im Garten oder auf der Terrasse auf, insbesondere im Sommer, wenn es nicht kalt ist. Im Falle eines Cochenille-Befalls tränken Sie einen Wattebausch in Alkohol und führen Sie ihn über das Laub.
Wann sollte man Ingwer ernten?
Ingwer kann 9–10 Monate nach dem Pflanzen geerntet werden. Wenn Sie bemerken, dass die grünen Pflanzenteile auszutrocknen beginnen, können Sie die Rhizome zum Verzehr ausgraben. Wenn Sie mehr Ingwer mit Zitronengeschmack wünschen, denken Sie daran, ihn nach nur 6 Monaten Pflanzzeit zu ernten.
Sie können die geernteten Rhizome auch zerkleinern, um sie einzupflanzen und eine neue Ernte zu erhalten. Achten Sie jedoch darauf, dass jedes Rhizomfragment mindestens eine Knospe enthält.
Wenn Sie jedoch die Bedürfnisse und Anforderungen von Ingwer respektieren, können Sie diese Gewürzpflanze anbauen und eine großzügige Ernte einfahren, auch ohne einen grünen Daumen zu haben.