Mürbeteigquadrate: zwei Geschmacksrichtungen für einen appetitlichen Aperitif!
ZUTATEN
Tomatenquadrate:
60 ml (1/4 Tasse) Tomatensauce
Salz
Olivenöl
1 Rolle Blätterteig
Oregano
40 g (1/2 Tasse) Parmesan
Mohn

Käse- und Salamiquadrate:
1 Rolle Blätterteig
70 g Käsesalami
–
Sesamsamen

Eigelb + Olivenöl

METHODE

1. Gießen Sie die Tomatensauce in eine kleine Schüssel und fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu. Gut mischen.
2. Den Blätterteig auf einem Schneidebrett ausrollen und die Hälfte davon mit der vorbereiteten Tomatensoße bestreichen. Mit dem Oregano würzen und den Parmesan darüber geben.
3. Falten Sie den Blätterteig und drücken Sie ihn mit den Händen gut zusammen. In Quadrate schneiden und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Den zweiten Blätterteig auf dem Schneidebrett ausrollen und den Käse und die Salami halbieren. Falten Sie den Blätterteig und drücken Sie ihn mit den Händen gut zusammen. In Quadrate schneiden und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Beide Teigstücke auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit Eigelb und Olivenöl bestreichen.
6. Die Tomatensaucenquadrate mit Mohn und Käse und die Salamiquadrate mit Mohn bestreuen. In den Ofen geben und 25 Minuten bei 180 °C/360 °F backen.