Ein köstliches und herzhaftes Pilz-Fleischbällchen-Gericht aus Hackfleischbällchen mit frischen, gekochten Pilzen. Sie werden oft mit Reis oder Nudeln für eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit serviert.

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Zutaten 

• 500 g Hackfleisch
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 kleine gehackte Frühlingszwiebel
• 1 Päckchen gehackte Petersilie
• 2 EL frische Sahne
• 2 Kisten Semmelbrösel
• 2 Kisten geriebener Käse
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Kreuzkümmel
• 1/2 zerbröselter Hühnerwürfel
• 1 Prise Zimt
• 1 TL Worcestersauce
• 1 Eiweiß
• 2 Kisten Wasser

Vorbereitung

1. Gut mischen und Stäbchen formen, beiseite stellen.
2. In einer Bratpfanne 1 EL Öl mit 2 EL Butter erhitzen und die Fleischbällchen einige Minuten braten.
3. Bräunen Sie sie dann fügen Sie die Pilze hinzu.
4. Gut mischen, dann 1 Glas mit einer Mischung aus Wasser, 1 Kg Maisstärke, 1 Kg flüssige frische Sahne, Pfeffer, eine Prise Salz hinzufügen.
5. Über das Fleisch gießen, mit Petersilie bestreuen, einige Minuten kochen lassen, damit die Sauce andickt, und servieren.

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