Ich denke, dass fast jeder mindestens einmal in seinem Leben Brotaufstrich gekauft hat.
Früher habe ich oft Verpackungen gekauft, wenn ich in den Laden gerannt bin. Der Preis ist angemessen, und es gibt viel zu essen. Und es ist perfekt für den Urlaub. Aber eines Tages, bei einem der Familienfeste, fragte meine Schwiegermutter, warum ich teure Nudeln ausgeben würde. Danach versprach sie zu erzählen, wie sie Brotaufstriche zubereitet .
І правда, доступність покупних закусок дуже відносна. Їх продають в маленьких упаковках по 70-150 г. Якщо ж порахувати вартість продукту за кілограм, сума виходить значною. Не кажучи вже про сумнівний склад пасти. Так що на наступний ранок я прийшла до свекрухи з блокнотом. Тепер у мене є 3 чудових рецепти домашніх намазок.
Як приготувати домашні намазки на хліб
Як виявилося, все дуже просто. У мене пішло всього 10 хвилин на приготування. Продукти звичайнісінькі, а головне, ви знаєте, з чого складається ваша закуска. Для початку потрібно підготувати базу.
Інгредієнти:
- 100 мл молока
- 200 мл рослинної олії
- 80-100 г плавленого сиру
- 1 ч. л солі
- 1 ч. л цукру
- 2 ч. л лимонного соку або 1 ч. л яблучного оцту
- 0,5 ч. л чорного меленого перцю
- зелень до свого смаку
Приготування:
1. Kombinieren Sie Milch und Öl in einer Mixerschüssel. Verwenden Sie am besten einen Pürierstab. Senken Sie das Messer ganz nach unten und heben Sie es allmählich an, wenn die Mischung dicker wird. Um eine cremigere Masse zu bilden, können Sie etwas mehr Öl gießen.
2. Fügen Sie der resultierenden Sahne geriebenen geschmolzenen Käse hinzu. Sie können auch anderen Weichkäse verwenden. Fügen Sie Salz, Zucker und Pfeffer hinzu, gießen Sie Zitronensaft ein und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu. Dill, Koriander oder Rosmarin sind gut. Rühren Sie die Paste um. Die Basis ist fertig!
Teilen Sie die Paste in drei Teile. Jetzt werden wir Brotaufstriche mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten.
1. Für einen Wurstsnack habe ich 1 Jagdwurst, 1-2 sonnengetrocknete Tomaten und eine Prise getrockneten Knoblauch genommen.
2. Im zweiten Aufstrich habe ich 10 gekochte Garnelen und 1 Krabbenstäbchen hinzugefügt.
3. Für die dritte Beilage habe ich leicht gesalzenen Fisch verwendet .
Alle Zutaten fein hacken, mit Ihrem Teil der Paste mischen oder mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Auf Gläser verteilen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ein Brotaufstrich aus Naturprodukten verdirbt schnell.
Diese Snack-Optionen sind die erfolgreichsten. Aber Sie können mit Aromen experimentieren. Jetzt haben wir immer 1-2 Gläser hausgemachten Brotteig im Kühlschrank . Mein Favorit zu Fisch! Und Ihre?