Es gibt viele Honigtau-Rezepte, aber wir bieten eine, die einfachste Option, die mit einem Minimum an Produkten immer perfekt gelingt.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Butter – 100 g;
• ei – 1 Stk .;
• Honig – 1 Esslöffel;
• soda ist otset 1 TL;
• Mehl – 280 g.
• Zucker – 100 Gramm reichen aus

• fette Sahne oder saure Sahne – 300 ml;
• Zucker – 100 g;
• Vanille nach Geschmack.

Der Prozess der Herstellung eines Honigkuchens

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen, mit dem Ei mischen.

Zucker und Honig zugeben, mit einem Schneebesen glatt rühren.

Soda und Essig hinzufügen, mischen.

Das Mehl sieben und zur Masse geben, einen weichen Teig kneten.

Den Teig in 4 Teile teilen, zu Knödeln rollen, mit einer Folie abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Wir rollen Kuchen mit einer Dicke von etwa 5 mm auf Pergament aus und übertragen sie mit dem Papier auf ein Backblech.

Ofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 7-8 Minuten backen.

Kuchenränder flach drücken, auskühlen. Schneiden Sie die Stecklinge in Krümel.

Für die Sahne kalte Sahne oder saure Sahne mit Zucker und Vanille aufschlagen.

Tipp:  Damit die Creme luftiger und dichter wird, ist es besser, Zucker durch Puderzucker zu ersetzen.

Einen Kuchen formen, die Kuchen mit Sahne bestreichen, die Oberseite und die Seiten bestreichen, mit Bröseln und, falls gewünscht, gehackten Walnüssen bestreuen. Wir stellen den Kuchen mehrere Stunden in den Kühlschrank.