CASTELLA-PFANKUCHEN 😋
Zutaten:
2 Eigelb
20 g Honig
15 g Zucker
Salz
60ml Milch
35 g Mehl (Allzweck)
5 g Backpulver
2 Eiweiß
20 g Zucker
Vorbereitung:

1. Eigelb, Honig, Zucker, Salz und Milch schaumig schlagen. Mehl und Backpulver zugeben. Mischen.
2. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Verbinden Sie die beiden Massen. Die Mischung in eine Pfanne gießen und 7 Minuten bei 180°C/350°F backen.
3. Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden und erneut 12 Minuten bei 180 °C/350 °F backen.