SCHOKOKUCHEN MIT VANILLE-CREME 😋
Zutaten
Schlagen:
100 g Zucker
4 Eiweiß
1 Prise Salz
4 Eigelb
80 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g Wasser
130 g Mehl
30 g Kakao
1 Teelöffel Backpulver
Creme:
2 Eier
60 g Zucker
100 g Kondensmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Esslöffel Mehl
250 ml Milch
250 g Butter
100 ml kalte Milch + 1 Teelöffel Puderzucker
Hinweise

1. Teig: Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen. Dann Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt und Wasser verrühren.
   Kombinieren Sie die beiden Verbindungen. Dann Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Alles sieben und zum Teig geben. Die Mischung in eine Form gießen und bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
2. Sahne: Eier, Zucker, Kondensmilch, Vanille, Mehl und Milch in einem Topf mischen. Eindicken lassen und dann die Butter hinzugeben.
3. Feucht: Kalte Milch mit Puderzucker verrühren.
4. Wir stellen den Kuchen zusammen und lassen ihn 6 Stunden im Kühlschrank.
5. Sie können mit Zuckerguss dekorieren.