Vogelmilch ist einer der beliebtesten Kuchen in vielen Familien. Wir bieten Ihnen ein weiteres einfaches Rezept mit Grieß an.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Eier – 4 Stück;
• Butter, -150 g (oder Margarine);
• mehl – 160 g;
• Kakao – 3 TL;
• Zucker – 180 g;
• eine Prise Salz;
• Backpulver – 10 g.

Um die Creme zuzubereiten, nehmen Sie:

• Grieß – 3 Esslöffel;
• milch – 500 ml;
• Butter – 300 g;
• Zitronensaft;
• Zucker – 150 g;
• Vanillezucker – 20 g.

Zubereitung der Glasur:

• butter – 10-20 g;
• saure Sahne – 3 Esslöffel;
• Zucker – 3 Esslöffel;
• Kakao – 3 TL

Butter weich machen und mit Salz und Zucker mischen. Wenn die Masse homogen ist, fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und mischen Sie die Masse nach jedem gut. 5 Minuten schlagen.

Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben, den Teig glatt kneten.

Wir teilen die Masse in 2 Teile – teilen Sie nach dem Backen jeden Kuchen in 2 Teile.

Mischen Sie Kakao in einen Teil des Teigs – wählen Sie hochwertige Qualität, damit der Schokoladengeschmack der Kuchen hell ist.

Eine Auflaufform mit Pergament auslegen und mit Butter einfetten. Wir gießen den Teig aus.

Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kuchen 20-25 Minuten backen.

Milch erhitzen, Salz und Grieß dazugeben. Kochen Sie die Masse, bis sie fertig und abgekühlt ist.

Weiche Butter mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Die Grießmasse portionsweise dazugeben und mit einem Mixer schaumig schlagen.

Die Zutaten für die Glasur vermengen und bei schwacher Hitze dickflüssig einkochen. Wir kühlen ab.

Wir teilen die Kuchen in zwei Hälften und fetten sie mit Sahne ein, formen einen Kuchen, bestreichen die Seiten und gießen Glasur ein.

Wir haben den Kuchen 3 Jahre in den Kühlschrank gestellt.