Charlotte mit Hüttenkäse und Äpfeln

📝Zutaten:

💚 Form – 20 cm
💚Hühnerei – 3 Stk
💚Kristallzucker – 150 gr
💚 Salz – 1 Prise
💚 Butter – 120 gr
💚 Hüttenkäse 5% – 250 gr
💚 Weizenmehl – 240 gr
💚Backpulver – 1 TL
💚Äpfel – 200 gr (2 Stück)

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis ein guter leichter Schaum entsteht.

Butter bei Raumtemperatur, Hüttenkäse hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mit einem Mixer schlagen.

Backpulver mit Mehl mischen und in den Teig sieben. Mischen Sie die Masse mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit.

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Scheiben schneiden.

Legen Sie das Formular mit Pergament aus.

Den Teig auslegen. Die Apfelspalten darauflegen und leicht in den Teig drücken.

Wir backen Hüttenkäse-Charlotte 45 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Wir lassen den Kuchen buchstäblich 5-10 Minuten abkühlen und nehmen ihn dann aus der Form. Vor dem Servieren kann die Hüttenkäse-Charlotte mit Puderzucker bestreut werden.