Ich sah ein paar gedrehte Donuts im Schaufenster einer Konditorei, und da ich Angst vor kommerziellen Donuts habe, ging ich nach Hause und machte mich an die Arbeit. Sie sind super geworden… Ich gebe dir auch das Rezept!
Zutaten für Twisted Donuts:
- 500 g Mehl
- ein Ei
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Öl
- ein geriebener Löffel Trockenhefe
- die Schale einer Zitrone
- 200 ml lauwarmes Wasser
- Öl zum braten
- Puderzucker zum Servieren
- Verdünnen Sie die Hefe in etwas warmem Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten lang wachsen
Schaum. - Mehl, Zucker, Ei, Öl und Zitronenschale mischen. Die Hefe und den Rest des warmen Wassers nach und nach hinzugeben. Mischen und, wenn der Teig homogen ist, eine Stunde gehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig verarbeiten, Streifen formen, die geschnitten und gedreht werden. Weitere 45 Minuten gehen lassen.
- Braten Sie sie in einem Ölbad und entfernen Sie sie auf Küchenpapier. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.