Ich bereite es seit Jahren zu, mal mit Rosinen, mal ohne. Ich habe sogar Aprikosen aus der Dose hinzugefügt und es hat super geklappt.

ZUTATEN:

500 g Hüttenkäse

450 g Sahne

100 g Butter bei Zimmertemperatur

8 Eier

7 Esslöffel Mehl

7 Löffel Zucker

1 Beutel Backpulver

Abgeriebene Schale einer Zitrone

Optional: Rosinen, Früchte, Nüsse

Butter zum Tapezieren

Aprikosenmarmelade zum Servieren

Puderzucker

ART DER ZUBEREITUNG:

Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf.

Wir geben die Zutaten in der obigen Reihenfolge in eine Schüssel und mischen sie gut, bis wir eine schaumige Zusammensetzung erhalten.

Gießen Sie die erhaltene Zusammensetzung in ein Tablett mit hohen Wänden und mit Butter (ohne Mehl) ausgekleidet. Wir schlagen das Tablett ein paar Mal auf den Tisch, damit sich der Teig gleichmäßig setzt und wir die Luft daraus entfernen.

Alles in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25-30 Minuten backen.

Während des Backens geht er stark auf, aber wenn wir den Kuchen aus dem Ofen nehmen, fällt er ab.

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Wir können es heiß servieren, aber es ist auch kalt köstlich!

Wenn du Zeit hast, kannst du es auch so versuchen:

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen ist sehr gesund und eine Süßigkeit, die auch während des Fastens zubereitet werden kann, zeigt realitatea.net.

Für dieses Rezept können Sie erfolgreich gekaufte Teigblätter verwenden. So verkürzen Sie die Vorbereitungszeit und Ihre Bemühungen werden hoch gewürdigt.

Zutaten:

1 kg Kürbis für den Kuchen

6-7 Löffel Zucker

ein Paket Blätter für den Kuchen

100 ml Öl

50 ml Wasser

zwei Löffel Puderzucker

Zimt

Art der Zubereitung:

Den Kürbis waschen und schälen. Es wird in geeignete Stücke geschnitten, die auf einer großen Reibe gerieben werden können, oder Sie können die Küchenmaschine verwenden, schreibt voceatransilvaniei.ro.

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Mit Zucker und Zimt mischen und in zwei Teile teilen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Pfanne mit etwas Öl einfetten oder Backpapier darauf legen. Ein mit angefeuchtetem Backpapier ausgelegtes Blech auf den Boden des Blechs legen und mit Öl einfetten.

Verwenden Sie eine Küchenbürste oder einen Löffel. Besprühen Sie das Blatt mit etwas Wasser und legen Sie das zweite Blatt darauf. Ebenso mit Öl und etwas Wasser beträufeln.

Machen Sie dasselbe für die nächsten zwei Blätter, danach fügen Sie die Hälfte der geriebenen Kürbismenge hinzu.

Uniform. Legen Sie eine weitere Reihe Blätter ein. Das erste Blatt, das über die Füllung gelegt wird, wird nur mit Öl und nicht mit Wasser besprenkelt, da die Füllung (vom Zucker) recht saftig ist.

Dann folgen Sie den anderen Blättern auf die gleiche Weise, die jeweils mit Öl und Wasser besprenkelt werden. Die andere Hälfte der Füllung verteilen und mit den letzten Blättern bedecken, einfetten und bestreuen. Das letzte Blatt, das oberste, wird mit Öl eingefettet und mit Puderzucker bestreut.

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Dann den Kuchen mit einem gut geschärften Messer in Würfel schneiden, so roh wie er ist, und in den Ofen geben, auf den Grill in der Mitte. 35-40 Minuten ruhen lassen oder bis sie schön gebräunt sind.

Wenn es aus dem Ofen genommen wird, decken Sie es mit einem Küchentuch ab und lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen. Dann mit kaltem Wasser beträufeln und zugedeckt halten, bis es vollständig abgekühlt ist.