Sie lernen, wie Sie einen leichten Mürbeteig zubereiten, der sich perfekt für Kuchen- und Quiche-Rezepte eignet. Durch die Verwendung gesunder Zutaten wie Vollkornmehl und Olivenöl können Sie eine köstliche und gesunde Kruste für Ihre Lieblingsgerichte herstellen.

1 – Leichter klassischer Mürbeteig
200g Mehl
80g helle Butter
1 Ei
30 g lauwarmes Wasser
1 Prise Salz
2 – Mürbeteig ohne Butter
200g Mehl
35g Öl
80 g lauwarmes Wasser
1 Prise Salz
3 – Mürbeteig ohne Fett
200g Mehl
100 g 0 % Joghurt oder 0 % Hüttenkäse
1 Ei
1 Prise Salz
Vorbereitung
Alle Zutaten für jeden Teig vermischen und dann 2 Minuten lang kneten.
Anschließend den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig ausrollen und dann in eine Kuchenform füllen.