Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz zufällig. So war es auch bei diesem Salat: Ein Blick in den Kühlschrank, wenig Lust auf langes Kochen – und plötzlich war die Idee geboren. Herausgekommen ist ein erfrischender, cremiger und sättigender Salat, den Sie garantiert öfter zubereiten möchten.
Das Beste daran? Sie brauchen nur wenige Zutaten, und in gerade einmal fünf Minuten steht dieser Leckerbissen auf dem Tisch.
Zutaten (für ca. 2 Portionen)
- 2 Schmelzkäseecken (cremiger Geschmack)
- 3 frische Gurken
- 3 gekochte Eier
- ½ Dose Mais (ca. 150 g)
- 3 EL saure Sahne
- 1 TL Senf
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Salz
- frischer Dill
Zubereitung Schritt für Schritt
- Käse vorbereiten
Die Schmelzkäse kurz ins Gefrierfach legen – so lassen sie sich später viel leichter reiben. Danach auf einer groben Reibe raspeln. - Gemüse und Eier schneiden
Die gekochten Eier sowie die Gurken in kleine Würfel schneiden. - Mais hinzufügen
Den Mais abtropfen lassen und zu den restlichen Zutaten geben. - Kräuter und Dressing
Dill fein hacken und mit saurer Sahne, Senf, einer Prise Salz und durchgepresstem Knoblauch zu einem cremigen Dressing verrühren. - Alles vermengen
Das Dressing über die vorbereiteten Zutaten geben, gut durchmischen und sofort servieren.
Tipp
Wer den Salat etwas herzhafter mag, kann zusätzlich noch gekochte Hähnchenbrust in Würfeln untermischen. So wird aus dem leichten Snack ein vollwertiges Abendessen.
👉 In wenigen Minuten haben Sie einen frischen, aromatischen Salat, der perfekt zu warmen Sommertagen passt. Schnell, einfach und unglaublich lecker – probieren Sie ihn unbedingt aus!