Zutaten:
1-1/2 Teelöffel aktive Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
125 ml (1/2 Tasse) warmes Wasser
250 g (2 Tassen) Allzweckmehl oder Brotmehl
1 Teelöffel Salz + 1 Teelöffel Knoblauchpulver
3 Esslöffel Olivenöl/ Pflanzenöl
2 mittelgroße Kartoffeln, gekocht.
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili, ganz nach Ihrem Geschmack.
1/2 Tasse geriebener Mozzarella zum Garnieren
1 bis 2 Tassen geriebener Mozzarella zum Garnieren
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Zubereitung:
Hefe, Zucker und Wasser mischen. 10 Minuten abdecken.
Dann Mehl, Salz, Knoblauchpulver und Olivenöl hinzufügen.
Machen Sie eine Paste und lassen Sie sie 60 bis 90 Minuten einwirken.
Die Kartoffeln kochen, schneiden, würzen und Brot backen.