Zutaten:
3 mittelgroße Zucchini,
geriebener Parmesankäse, 60 g,
Semmelbrösel, 50 g,
Salz und Pfeffer,
Olivenöl,
getrockneter
Oregano, geräucherter Scamorza-Käse, 100 g

Hinweise:

1. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
2. In eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Parmesan, Semmelbröseln und Öl würzen.
3. Gut vermischen und die Scamorza schneiden.
4. In eine Pfanne geben und bei 180° etwa 35–40 Minuten backen.