Knusprige Fleischbällchen sind ein wahrer kulinarischer Hochgenuss und schaffen eine perfekte Harmonie zwischen einer knusprigen Außenseite und einem weichen, saftigen Inneren. Nachfolgend hinterlassen wir Ihnen ein Rezept, damit Sie diese Köstlichkeit zubereiten können:

Zutaten:

500 g Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt)
1 rote Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
1 Ei
50 g Semmelbrösel
1 Esslöffel Milch
1 Teelöffel rote Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
Salz nach Geschmack
Öl zum Braten
Vorbereitung:

Zubereitung der Frikadellenmischung:
Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, die Milch, das Paprikapulver, den gemahlenen Pfeffer und das Salz.
Die Mischung gut durchkneten, bis sie glatt ist.
Die Frikadellen formen:
Aus der Masse kleine Kugeln formen.
Frikadellen braten:

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Frikadellen in das heiße Öl geben und von allen Seiten goldbraun braten.
Legen Sie die fertigen Fleischbällchen auf Papiertücher, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Service:
Servieren Sie die knusprigen Fleischbällchen heiß mit Kartoffelpüree, Reis, Salat oder Ihrer Lieblingsbeilage.
Tipps und Variationen:

Die Frikadellen können auch im Backofen zubereitet werden: Die geformten Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl beträufeln und bei 200°C 20–25 Minuten goldbraun backen.

Um den Fleischbällchen mehr Geschmack zu verleihen, können Sie der Mischung geriebenen Käse, gehackte Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
Anstatt Semmelbrösel können Sie auch Paniermehl verwenden.
Statt Milch können Sie auch Mineralwasser verwenden, um die Knödel lockerer zu machen.
Guten Appetit!