HAUSGEMACHTE CREPES 😋
Zutaten:
1 Tasse Milch
1 Tasse Mehl
1 Ei
1 Löffel Zucker
1 Esslöffel Öl
Vanille
Salz
Schritte:
Schritt 1
Milch, Ei, eine Prise Vanille, einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Öl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 2
Nun das Mehl und eine Prise Salz in eine Schüssel sieben. Sehr gut sieben, damit keine Klümpchen entstehen.
Schritt 3
Als nächstes gießen Sie die vorherige Mischung in das gesiebte Mehl und vermischen es gut, bis die Klumpen verschwinden und die Mischung sehr flüssig ist.
Schritt 4
Lassen Sie die Mischung nun 30 Minuten ruhen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Mehl in der Mischung gut hydratisiert.
Schritt 5
Nun streichen wir eine beschichtete Bratpfanne mit Öl ein, stellen sie auf mittlere Hitze und gießen etwas von der Mischung hinein, bis wir die ganze Pfanne füllen.
Schritt 6
Wenn sich der untere Teig leicht lösen lässt, drehen wir ihn um, um die andere Seite zu bräunen.
Schritt 7
Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis alle Crêpes zubereitet sind.
Schritt 8
Jetzt müssen Sie die Crêpes nur noch mit Dulce de Leche, Marmelade, Nocilla, Sahne usw. füllen.